16/10 h. 20.30 Presentazione Birolla e visita all’impianto Una serata dedicata alla presentazione della birra Birolla alla castagna con visita all’impianto di produzione.

Menù della serata

L’accoppiata gourmet. Bis di bruschette con:
• lardo di Pata Negra, miele, granella di nocciole e rosmarino di Montevecchia
• uovo con bacon croccante e scaglie di Pecorino Romano DOP
Abbinamento: SuperWeiss

Brisket con cipolla in pastella di birra Roxanne e salsa de aji
Abbinamento: Roxanne ambrata

Torta di mele ubriaca alla birra Birolla
Abbinamento: Birolla

Acqua, caffè biologico Torrefazione Libera (coperto incluso)

Costo della cena: 25€. Prenotazione necessaria: 031 505050 | info@ilbirrificio.it

Dove: Via Pasquale Paoli 3, Como

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