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19/3 CLUB GOURMAND Degustazione esclusiva
19 marzo
20:30

Una cena a 12 portate per vivere un’esperienza degustativa di altissimo livello.

3 antipasti, 3 primi, 3 secondi e 3 dessert: €35 (acqua, caffè e coperto inclusi)

Perché non cogliere quest'occasione per una cena speciale col papà? Per i bambini al di sotto dei 12 anni prezzo promozionale a €20 o possibilità d...

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TORNIAMO PRESTO #NOIRESTIAMOACASA Cari clienti, in qualità di ristoratori responsabili, abbiamo deciso di chiudere il Birrificio di Como e tutti i nostri ristoranti della Lombardia.
Tutelare il bene comune, in questo momento difficile, rimane la cosa più importante.
Torneremo presto, carichi di cibo e sorrisi, e sarà ancora più bello di prima.
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Nuova griglia: prova il miglior BBQ di Como La nostra griglia è una griglia a legna che rende profumato e delizioso il sapore delle nostre carni.

Scelte accuratamente da Gruppo Ethos, con i suoi 35 anni di esperienza nelle materie prime ristorative, sono tutte allevate allo stato brado ed alimentate a grano, infatti si distinguono per tenerezza, marezzatura e sapore unico.

Scopri il nostro men...

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Cucina aperta fino a tardi Mangiare a tarda sera non sarà più un problema.

La cucina del Birrificio di Como è aperta tutti i giorni fino a mezzanotte e mezza, venerdì fino all'1 di notte, sabato fino all'1.30, domenica fino a mezzanotte. 

Tutta la proposta del menù alla carta a tua disposizione: specialità birrarie, carni alla griglia, pizze, hamburger con pane fresco artigianale, cartocci e dessert di pasticceria. 
Ti aspettiamo!

4/3 BIRRA ZEN Cena di presentazione della nuova birra Zen
4 marzo
h. 20:30

Una cena dedicata alla presentazione della birra Zen allo zenzero con visita all’impianto di produzione.

La Zen ha un olfatto che riconduce nettamente alla radice di zenzero fresca. Al gusto inizialmente è amara con note ancora di zenzero, ma anche di scorza d'arancia, infine esce il dolce del malto d'orzo. Corposità media e retrogusto secco e amaro. Facile da bere nonostante la massiccia quantit...

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8 MARZO FESTA DELLA DONNA Festeggia insieme a noi la giornata internazionale della donna!

A pranzo e cena, scegli tra le tante proposte del menù alla carta e abbinale alle nostre birre artigianali.

Prenotazione necessaria: https://www.ilbirrificio.it/prenota.php

Entra in Gruppo Ethos Sei appassionato di ristorazione? Ti piace stare a contatto con le persone? Ami le sfide?
Ti interessa fare un percorso di crescita professionale e diventare responsabile di un ristorante?Lavora con noi! Entra a far parte della squadra di Gruppo Ethos Ristoranti Italiani Srl, solida azienda ristorativa, composta ad oggi da 10 ristoranti in Lombardia e Veneto, cerca un Allievo Responsabile di sala.Con un percorso di 12 mesi, ...

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25/2 SLOW FOOD COMO -- EVENTO ANNULLATO --
Tra i provvedimenti previsti del decreto legge 22 febbraio 2020 è contemplata: la sospensione di manifestazioni o iniziative di qualsiasi natura, di eventi e di ogni forma di riunione in luogo pubblico o privato, anche di carattere culturale, ludico, sportivo e religioso, anche se svolti in luoghi chiusi aperti al pubblico.Per questo motivo siamo costretti ad annullare l'evento.Ci scusiamo per il disagio, vi terre...

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28/2 BU.CO.BAR -- EVENTO ANNULLATO --
Tra i provvedimenti previsti del decreto legge 22 febbraio 2020 è contemplata: la sospensione di manifestazioni o iniziative di qualsiasi natura, di eventi e di ogni forma di riunione in luogo pubblico o privato, anche di carattere culturale, ludico, sportivo e religioso, anche se svolti in luog...

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Festeggia con noi San Valentino. Festeggia con noi San Valentino. Per te e la tua metà ci sarà un menù alla carta ridotto senza sovrapprezzo.

I laboratori dell'area bimbi Una grande novità è sbarcata al Birrificio di Como. Una novità che farà felici famiglie e bambini.

Durante i weekend parte la nuova area bimbi con le nostre animatrici e tanti laboratori creativi. 
Gli orari dell'area bimbi: 
- Venerdì 19 - 22- Sabato 12 - 14:30&...

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La nostra birra come la vuoi tu Presso il Birrificio di Como e il birrificio della Fabbrica Libera di Casatenovo possiamo imbottigliare la birra che preferisci e, in collaborazione con il nostro ufficio marketing, studiare la tua etichetta personalizzata.

Scegli lo stile che fa per te. Troveremo insieme il modo più originale per chiamare la tua birra e come renderla graficamente espressiva della tua attività o azienda.
Co...

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Regala una cena da noi Dona una serata ad amici e parenti deliziandoli con dei piatti indimenticabili e birre artigianali.
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A Natale fai un regalo di gusto: scopri le nostre idee regalo Per i tuoi regali il Birrificio di Como seleziona tante proposte, capaci di accontentare i gusti più diversi.
Scegli il prodotto che preferisci oppure richiedi la tua confezione regalo personalizzata.

Ecco le nostre idee regalo:

1. Card regalo
Dona una serata ad amici e parenti deliziandoli con dei piatti indimenticabili e birre artigianali.
Scegli l’importo che preferisci (minimo 20€) e utilizza la card in qualsiasi ...

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Sempre aperti tutte le festività Durante tutte le festività natalizie il Birrificio di Como ti aspetta per festeggiare insieme.

Ecco il calendario di tutte le iniziative che abbiamo pensato per te:

24 Dicembre
Aperti a pranzo e cena con laboratorio creativo a tema in compagnia delle nostre animatrici.

25 Dicembre
Il nostro staff si prende una pausa, per tornare più carico di prima.

26 Dicembre
Aperti a pranzo e cena con laboratorio creativo a tema in compagnia delle n...

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Hai già pensato a cosa fare per la tua festa di Natale? Natale si avvicina e, come ogni anno, scatta la ricerca del posto giusto per festeggiare con amici e colleghi.
Che sia l’occasione per scambiarsi auguri e regali più o meno seri, un modo per ringraziare i dipendenti del lavoro svolto o una serata per socializzare tra colleghi, il brindisi di Natale è l’evento annuale per eccellenza.
Ma come si può organizzare la perfetta cena di Natale?

Ecco i pilastri della cena di Natale perfetta:
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27/11 h. 20.30 Birra di Natale e visita all’impianto Una cena degustazione per annunciare l’arrivo della buona novella: la birra di Natale, una birra scura, aromatizzata con erba ruta e rifermentata con aggiunta di zenzero, albicocca e ananas.
Menù della serata
Polenta grigliata in degustazione:
• con Luganega alla birra Roxanne
• con Gorgonzola DOP fuso
Abbinamento: Roxanne ambrata

Scottata di Chianina marinata alla birra N°10 con rosmarino e ginepro con contorno di purè di melanzane al timo
Abbin...

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GIROPIZZA VENERDÌ, SABATO E DOMENICA Riprende il Giropizza del Birrificio di Como. Venerdì, Sabato e Domenica a cena, pizza a volontà e birra artigianale a partire da 12€. E per chi vuole provare i nostri dolci fatti in casa, possibilità di abbinare un dessert a soli 3€. 
Ti aspettiamo! 

14/11 H. 20.30 CENA COL DOTTOR SPECIANI Alimentazione di segnale: dimagrire senza contare le calorie
In collaborazione con il dottor Luca Speciani
Mangiare con gusto, di qualità e senza preoccuparsi di contare le calorie oggi è possibile, con l’alimentazione di segnale, un punto di vista nuovo e rivoluzionario che si pone l’obbiettivo di stimolare la produzione di segnali biologici positivi per l’organismo, per ottenere un fisico sano e in forma.

Menù della serata
Insalata con semi di canapa de...

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16/10 h. 20.30 Presentazione Birolla e visita all’impianto Una serata dedicata alla presentazione della birra Birolla alla castagna con visita all’impianto di produzione.

Menù della serata
L’accoppiata gourmet. Bis di bruschette con:
• lardo di Pata Negra, miele, granella di nocciole e rosmarino di Montevecchia
• uovo con bacon croccante e scaglie di Pecorino Romano DOP
Abbinamento: SuperWeiss

Brisket con cipolla in pastella di birra Roxanne e salsa de aji
Abbinamento: Roxanne ambrata

Torta di mele ...

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